Автоклав Домашний заготовщик Заготовщик отзывы
Подборка лучших цен на Автоклав Домашний заготовщик Заготовщик:
Популярные прочая техника
-
Вакуумная упаковочная машина JIAYONG 2025, с 10 многоразовыми пакетами, сохранение свежести продуктов
Обзор Вакуумная упаковочная машина JIAYONG 2025, с 10 многоразовыми пакетами, сохранение свежести продуктов
Отзывы Вакуумная упаковочная машина JIAYONG 2025, с 10 многоразовыми пакетами, сохранение свежести продуктов
1 999 руб.
-
Автоклав Helicon Булат на 34 литра для домашнего консервирования на пару и на воде, заготовки, приготовление
Обзор Автоклав Helicon Булат на 34 литра для домашнего консервирования на пару и на воде, заготовки, приготовление
Отзывы Автоклав Helicon Булат на 34 литра для домашнего консервирования на пару и на воде, заготовки, приготовление
14 990 руб.


Отзывы о Автоклав Домашний заготовщик Заготовщик
Написать отзывЯркие отзывы владельцев о Автоклав Домашний заготовщик Заготовщик, на мобильном портале Сони Клуб. У нас Вы можете не только прочитать отзывы покупателей, но и оставить свой отзыв без регистрации.
В подарок были положены винтовые крышки , мелочь, но приятно
Ещё дополню: банки 0,5 бывают разные по высоте и далеко не все влезут в 3 ряда. В инструкции написана высота подходящих банок. Будьте внимательнее при выборе тары.
2. До невозможного идеальные сварные швы.
3. Наличие клампа 2".
4. Оптимальный объём как для консервации, так и для первичной дистилляции.
2. Необходимость ручной регулировки нагрева для поддержания нужной температуры. По неопытности думал, что этим должен заниматься клапан, который будет стравливать излишки давления, но логика работы оказалась немного другой.
3. На термометре после нагрева с трудом можно различить цифры, и который отстаёт градусов на 5 (масло в канал, как рекомендовано в инструкции, я не капал, я руководствовался показаниями манометра).
После распаковки обнаружил приятный бонус в виде 20 шт. крышек twist-off, которые немедленно же использовал.
Первая же попытка приготовления свиной тушёнки (по рецепту из прилагаемой книжки) была признана успешной. Так же я обнаружил несколько вещей, которые шли вразрез с моими ожиданиями:
- термометром пользоваться неудобно. Я ориентировался на показания манометра, исходя из того, что температура кипения воды и её давление связаны. Был рассчитан график, согласно которому температуре 115°С соответствует избыточное давление примерно 0.7 бар.
- для нагрева и закрывания клапана нужно мощная конфорка. По мере приближения к концу процесса её надо постоянно уменьшать.
- загруженный автоклав обладает заметной тепловой инерцией, что позволяет не напрягаясь поддерживать рабочий режим. Избыток тепла можно погасить, стравливая давление при помощи ручки на аварийном клапане.
- в банках надо оставлять большую воздушную прослойку, ибо в момент остывания, когда давление упало до атмосферного, а содержимое ещё не успело остыть, бульон в банке вскипает и вместе с паром через крышку twist-off выносит наружу жир и прочее, от которого нужно отмывать банки и сам автоклав.
- благодаря процессу, описанному выше, после остывания в банках создаётся отрицательное давление. По вогнутости крышки можно судить о герметичности после долгого хранения.
- места сварки и лазерной резки нержавейки ржавеют после долгого контакта с водой. Связано это, наверное, с изменениями в структуре сплава в этих местах. Для избежания такого автоклав нужно мыть и вытирать насухо сразу же после использования.
В целом покупкой доволен.